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店舗設計の基本

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お店を経営して利益を出すには、当然ながらお客様に満足してもらわなければなりません。
そして、お客様に満足してもらうには、高品質なサービスを提供するのはもちろんのこと、お店のコンセプトや提供している商品・サービスに合わせた店舗デザインが必要不可欠です。
ここでは、店舗設計の基本について皆様にご紹介いたします。




お店の「第一印象」は店舗デザイン
「人を見た目で判断してはいけない」という言葉がありますが、よく知らない人を判断するには、見た目も大きな判断材料になります。
これは、お店を選ぶ時にもいえることです。
お客様がお店を探す時には、必ずといっていいほど「見た目」も判断材料に加えていることでしょう。
例えば、似たようなサービスを提供しているお店が二つあったとします。
価格もサービスも、アクセスの手軽さも同じくらい魅力的だった時には、やはり見た目がオシャレなお店の方を選択するのではないでしょうか。

動線(ゾーニング)を意識する
お客様を満足させるには、当然ながら高品質なサービスを提供しなければなりません。
そして、高品質なサービスを提供するには、しっかりと作業動線を設計する必要があります。
作業動線の設計のコツといたしましては、レジやバックヤードなどの「人の力が働く場所」を把握し、それらを上手く結びつけるように意識することです。
作業動線を意識するのとしないのとでは、作業効率に天と地ほどの差があるといっても過言ではありません。
競合店との戦いは、店舗デザインの段階で始まっています。
この段階で、競合店と差をつけてしまいましょう。

店舗デザインは競合店を圧倒する「矛」経営戦略を立てるには、有用な武器が必要になります。
商品・サービスの差別化を図り、競合店と差をつけるのも大きな武器になりますが、それを必要とするお客様が来てくれなければ意味がありません。
やはりお店で利益を出すには、お客様が来てくれる環境を作る必要があります。
そう考えると、店舗デザインはお客様を呼び寄せる強力な武器であり、競合店をも圧倒する矛になるといえるのではないでしょうか。




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私達はリノベーション、リフォームの設計デザイン管理を行っております。
内装・外装に至るまでお客様のこだわりを追求し、競合店をも圧倒するデザインをお届けいたします。
不明な点や質問等がございましたら、どんなに小さなことでも構いませんので、お気軽にご相談ください。